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한 권으로 읽는 맛의 달인 미식 특강 - 카리야 테츠 / 김숙이 : 별점 2점

한 권으로 읽는 맛의 달인 미식 특강 - 카리야 테츠 지음, 김숙이 옮김/창해제목만 보면 <맛의 달인>의 엑기스만 모아놓은 책 같은데 절대로 그렇지 않습니다. 만화의 원작자 카리야 테츠가 저술한 음식 관련 에세이집이죠.여러가지 요리에 대해 작가의 생각을 풀어놓는 식의 이야기들인데 <맛의 달인>에 수도 없이 등장했었던 작가의 사상을 ...

조선의 탐식가들 - 김정호 : 별점 3점

조선의 탐식가들 - 김정호 지음/따비조선에서 음식을 좋아했던 유명인들과 그들이 좋아했던 음식들, 관련된 다양한 일화들을 모아 정리한 음식, 미식, 미시사 서적. 조선 시대 선비들이 음식을 바라보는 시각은 크게 두 가지로 나뉩니다. 선비에게는 소박하고 정갈한 밥상이면 충분하다는 이덕무, 이익, 정약용 부류, 그리고 지금도 미식가로 유명하며 미식과 탐식을 ...

수고했으니까, 오늘도 야식 - 이시야마 아즈사 / 김은모 : 별점 3점

수고했으니까, 오늘도 야식 - 이시야마 아즈사 지음, 김은모 옮김/북폴리오구루메, 미식, 음식 관련 만화 홍수의 시대죠. 너무 많아서 꾸준히 사 모으는 몇몇 작품들 (<<술 한잔 인생 한입>> 등)을 제외하면 눈길이 잘 가지 않을 정도로 조금 피로감도 느껴지기까지 합ㄴ다. 그래도 이 작품은 한권으로 끝나는 작품이며 풀 컬러에 동화 일러스트같은...

음식의 군사 1~3 - 쿠스미 마사유키 : 별점 2점

[고화질] 음식의 군사 03 - Masayuki Izumi/서울문화사구루메 만화가 붐이 된 지도 꽤 되었죠. 이 작품은 다양한 작품이 쏟아져 나오는 와중에도 <<고독한 미식가>> 등으로 자신만의 입지를 확고히 하고 있는 쿠스미 마사유키의 신작입니다. 사실 일본에서 연재가 시작된 것은 2011년이니 신작이라고 하기는 좀 민밍하지만... 국내에는...

던전밥 2 - 구이 료코 / 김완 : 별점 3점

던전밥 2 - 구이 료코 지음, 김완 옮김/㈜소미미디어전편에 이은, 판타지 구루메 만화 2권.독특한 던젼 내 식재료로 만드는 요리들은 여전한 재미를 선사합니다. 전통적인 몬스터인 오크, 미믹, 켈피에 대한 에피소드도 기본은 해 줄 뿐더러 골렘 몸에 야채를 경작한다는 에피소드와 보물벌레 에피소드는 아이디어부터가 굉장히 기발해서 마음에 들었어요. 사령으로 ...

로산진의 요리왕국 - 기타오지 로산진 / 안은미 : 별점 2.5점

로산진의 요리왕국 - 기타오지 로산진 지음, 안은미 옮김/정은문고전설적인 미식가 로산진이 단코신샤에 연재했던 글들을 중심으로 엮은 에세이. 로산진의 요리 및 미식 철학에 대해 역설하는 앞부분, 그리고 식재료와 여러 요리들에 대해 설명하는 뒷부분으로 나눌 수 있습니다.앞부분 에세이, 그 중에서도 딱히 '요리'가 아니라 그 어떤 분야에도 통용될 수...

금단의 팬더 - 타쿠미 츠카사 / 신유희 : 별점 2점

금단의 팬더 - 타쿠미 츠카사 지음, 신유희 옮김/끌림<아래 리뷰에는 스포일러가 포함되어 있습니다>요리사 코타는 아내 아야카의 친구 미사의 결혼식에 참석한다. 미사의 결혼 상대는 퀴진 드 듀의 주인이기도 한 나카지마의 손자 기노시타 다카시. 그 덕분에 코타는 피로연에서 지고의 요리를 맛보게 된다.그 뒤 기노시타 가문 회사의 오른팔이라 할 수 ...

어이없게도 국수 - 강종희 : 별점 2점

어이없게도 국수 - 강종희 지음/비아북외국계 회사에서 근무하며 임원까지 될 정도로 잘나가는 워킹맘이었다가 집에 눌러 앉은 저자가 한가한 틈을 이용하여. 자신이 좋아하는 국수들에 대해 한토막씩 써 내려간 음식 관련 수필집. 요리사도 아니고 음식 전문가도 아닌 만큼, 당연하다면 당연하겠지만 그다지 특별한 내용은 없습니다. 국수별로 짤막하게 자기가 언제 어디...

모든 것을 먹어본 남자 2 - 제프리 스타인가튼 / 이용재 : 별점 2.5점

모든 것을 먹어본 남자 2 - 제프리 스타인가튼 지음, 이용재 옮김/북캐슬보그의 음식 컬럼니스트 제프리 스타인가튼의 연재 컬럼을 모은 두번째 책. 최고 수준의 잡지 <보그>지에서 20여년간 음식 컬럼을 써 왔다는 것 만으로도 한번 읽어볼만한 글이라 생각하여 구입하게 되었습니다. 1권은 절판이라 2권 밖에는 구할 수 없었지만요.음식이라는 큰 주...

먹는 존재 - 들개이빨 : 별점 2점

먹는 존재 1 - 들개이빨 지음/애니북스처음 시작은 전문가들이 등장하여 겨루는 배틀물의 하나로 일종의 틈새시장같았던 요리만화. 수십년이 흐르는 사이 어느새 요리를 즐기는, 요리는 하나의 소재일 뿐 일상 속 이야기가 중심이 되는 이야기로 변해갔죠. 그러면서 점점 작품들이 많아져 이제는 구루메 (미식가) 만화 버블 시대라고도 합니다. 이러한 흐름은 만화 장...
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